Россиянам рекомендовали чаще есть картофель

Биотехнолог рассказал о пользе популярного продукта

Россиянам посоветовали чаще есть картофель. Такую рекомендацию дал биотехнолог Дмитрий Куликов, слова специалиста приводит «Газета.ру».

Как отметил эксперт, картошка богата витаминами С, К, витаминами группы В. В ней содержится железо, а также важный для сердца калий. Картофель также богат растительной клетчаткой, благодаря которой повышается выносливость и работоспособность, заявил Куликов.

В картошке с фиолетовым или красноватым оттенком содержится меньше крахмала. В таком продукте есть вещества, которые снижают риск развития рака, заметил эксперт.

При этом Куликов подчеркнул, что важно правильно готовить картофель. Полезнее всего тушить его, подытожил специалист. // Фото: unsplash.com / Lars Blankers